Kahvi Ja Pulla
Kahvinjuonti on erityisesti suomalaisten suosima tapa. Aikuiset suomalaiset juovat päivittäin keskimäärin 5 kupillista eli nautimme kahvia runsaammin kuin muissa maissa. Kahvi sisältää kivennäisaineita, kuten kaliumia ja magnesiumia, mutta ei energiaa, ellei sitä lisätä sokerin, maidon tai kerman muodossa. Kofeiini piristää Kahvin piristävä vaikutus johtuu kofeiinista, joka vaikuttaa kemiallisesti adenosiini-nimisen yhdisteen aineenvaihduntaan. Vaikutukseen riittävä kofeiinipitoisuus veressä saavutetaan jo 1–2 kupillisella. Pitoisuus on suurin noin puolen tunnin kuluttua kahvin nauttimisesta, ja se puoliintuu 5–6 tunnissa. Kahvikupillisessa on 80–100 mg kofeiinia. Kahvin piristävä vaikutus on ollut erityisen selvä yö- ja vuorotyöläisille ja henkilöille, jotka joutuvat valvomaan pitkään. Se auttaa erityisesti väsyneitä ja kovassa suorituspaineessa työskenteleviä ja aamulla heti heräämisen jälkeen. Liikenteessä tarkkaavaisuus paranee ja ajovirheet vähenevät. Vaikutuksia muistiin ja hermostoon Joissakin tutkimuksissa on todettu kofeiinin parantavan lähimuistia ja korjaavan vanhusten päivittäisten muistitoimintojen häiriöitä.
Hilun kahvi ja pulla
Kansallista korvapuustipäivää vietetään Suomessa 4. lokakuuta, ensimmäisen kerran vuonna 2006. Päivän vietto on lainattu Suomeen Ruotsista. Pitko [ muokkaa | muokkaa wikitekstiä] Pitko on letittämällä tehty koristeellinen pulla. Pitko letitetään tavallisesti kolmesta tangosta, joskus neljästä tai jopa viidestä tai kuudesta tangosta. Leipomoissa pitkojen letityksessä ei enää välttämättä tarvita leipureita, kun letityskone [1] [2] hoitaa pullapitkon letityksen. Juhlapöydässä pitko pannaan usein esille kokonaisena ja se leikataan valmiiksi viipaleiksi. Arkena pullasta leikataan viipale kerrallaan tarpeen mukaan. Suuresta pitkosta voidaan tehdä myös kranssinmuotoinen. Pitkon voi valmistaa tavallisesta pullataikinasta ja sen päälle ripotellaan usein koristeeksi mantelilastuja, raesokeria tai kuivattuja hedelmiä. Kuivahtaneesta pitkosta voi kuivattaa korppua tai valmistaa jälkiruokia, kuten pappilan hätävaraa tai köyhiä ritareita. Pullapohjaiset piirakat [ muokkaa | muokkaa wikitekstiä] Esimerkiksi rahka- tai mustikkapiirakka voidaan tehdä muropohjan sijaan pullapohjalle.
Kahvin makutakuu koskee kaikkia Ärrällä myytäviä kahveja. Hyvä kahvi on meille ärräläisille kunnia-asia. Nähdään kahvilla Ärrällä! Ärrältä saat myös espressopohjaisia kahveja Ärrältä saa myös espressopohjaisia kahvijuomia: espressoa, caffè lattea ja cappuccinoa. Espressopohjaisia kahveja saatavilla noin 100 kioskilta. Kaikki espressopohjaiset kahvit 2, 00-2, 50 € Ärrältä myös laaja ruokavalikoima
Kylmäuutettu kahvi
- Espresso kahvi
- Watsa kahvi
- Abc kahvi ja pulla
- Kahvi ja pulla - Akaan Seutu
Saamme kuluttajapalveluun ympäri vuoden kysymyksiä kahvin oikeanlaisesta mittaamisesta. Yleisen käsityksen mukaan enemmän makua haluttaessa lisätään myös kahvin annostelumäärää. Tämä tapa on kuitenkin virheellinen, eikä suinkaan paranna kahvin makua. Päinvastoin, jopa pilaa sen! Kahvinvalmistuksessa tärkeää on pitää veden ja kahvin suhde oikeana. Hyvä lähtökohta on 65 g kahvia per 1 litra vettä. Tuo määrä voi muuttua hieman (yleensä 60–70 g kahvia per litra vettä) riippuen käytettävän veden määrästä. Veden ja kahvin määrän suhde on tärkeä pitää oikeana, jotta kahvi maistuu siltä miltä sen kuuluukin maistua. Suosituimmista kahveistamme esimerkiksi Juhla Mokka on vaaleapaahtoisen kahvin tapaan luonteeltaan hapokas ja herkkä. Jos sitä annostelee liikaa, maku muuttuu täysin ja menee tukkoon. Mikäli toivot kahviin enemmän makua, oikea ratkaisu ei ole lisätä kahvin määrää vaan kokeilla tummempaa paahtoastetta. Tämä käy myös toisin päin. Mikäli tummempi kahvi maistuu liian paahteiselta tai vahvalta, kannattaa kokeilla astetta tai kahta vaaleampaa paahtoastetta.